粮油信息（2021年第六期）

最近黄淮地区阴雨天气较多，小麦价格还在高位上涨，大多面粉厂收购价格在1.3左右震荡。

目前郑州地区周边加工企业收购价位为1.295-1.305元/斤上下浮动。

就小麦市场而言，目前价格已处阶段高位，短期再涨已显乏力。不过考虑到贸易商小麦的收储成本，价格下跌的空间也很小。据华北部分贸易商反映，质量较高的小麦前期建仓基本在2500元/吨左右，后来高点达到了2520-2560元/吨。以此价格推算，目前仓储贸易企业的储粮成本也基本在2600元/吨的水平附件。

2021年虽然未能启动小麦的最低收购价，但是因为极端天气因素导致新季小麦的质量反差很大，真正质量好的小麦数量是有限额的，经过反复的市场价格盘整后，预计随着持仓的相对集中，阶段性供需矛盾可能会导致这类小麦的上涨，甚至大涨也不可避免。

今年黄淮地区雨水天气偏多，尤其是河南西北部的新乡、周口、焦作、开封等地七月中旬降水量较常年同期偏多2-4倍，部分田块受淹情况严重，农田土壤水分一直处于过饱和状态，部分基础设施不良、排灌沟渠不通畅的农田，一个多月田间积水尚无法退去，土壤过湿状态将持续加重，有可能影响冬小麦播种。河南是小麦的第一大省，播种面积有可能影响市场预期。

这波小麦价格上涨的根本原因就是2021年产小麦已经进入青黄不接的市场局面。马上进入10月份，也就意味着国家收购小麦的时间就要结束了。虽然国家停止收购小麦了，但是收购和企业加工的 小麦在这四个月的时间里式非常庞大的，大概在一亿吨左右，市场上农户、贸易商手里充其量剩余3000多万吨，农户不卖，部分的贸易商待价而沽，面粉加工企业面临着小麦供应不足的尴尬局面。

今年小麦市场价格在玉米的带动下，在上市初期较去年高开，之后一直延续高位震荡的行情。大部分粮商看好后市四季度的行情，尤其十一月份之后，市场看涨情绪浓厚。（来源：经营管理处）