粮油信息（2019年第十期）

 11月下旬以来，主产区小麦价格在经历长时间的持续上涨之后整体高位趋稳。部分高价区小麦价格由于涨至政策性粮源到厂成本附近、接近市场预期价格顶部而出现小幅下调。

距离春节还有一个多月时间，小麦市场将逐步进入一年一度的阶段性需求旺季。由于市场流通粮源不断减少，而政策性小麦因质价原因还难以大批量的流入市场，市场出现“拐点”之说暂难定论。

小麦市场将逐步进入阶段性需求旺季，预计春节前主产区新小麦价格整体仍将维持高位运行，12月份贸易商出售手中小麦或仍是一个比较理想的时间段。

目前郑州地区的到厂收购价在1.19-1.21元/斤之间，较11月份有小幅的下调，但幅度不大，基本趋于稳定。

据市场反映，近段时间以来，主产区小麦市场供需偏紧的状况基本缓和，市场的降温使得贸易商对麦价看涨预期减弱，售粮积极性提升。虽然主产区部分高价区位小麦因为供需状况不同而出现小幅的回调，但市场价格整体基本稳定。据业内人士分析，近期主产区部分地区小麦价格出现小幅调整，主要原因是市场供给充足而需求不旺。尤其一些贸易商看到小麦价格上涨乏力，出售小麦积极性提高，但随着后期市场需求旺季的不断临近，制粉企业对小麦补库将会增加，预计小麦价格在经过阶段性调整后，亦将逐步高位趋稳。

由于距离春节尚有一段时间，面粉消费旺季尚未到来，近期市场仍以刚性需求为主，销售量未出现明显增加，但由于小麦价格处于高位，加之麸皮价格不断下跌，面粉企业为维持制粉利润，对面粉的挺价心态始终较强。自11月份以来，无论小麦价格是涨是跌，刚性需求下的面粉价格始终保持基本稳定。

随着面粉企业整体开工率的回升，麸皮市场供应量增加，加之非洲猪瘟影响持续，下游需求疲软，麸皮价格下跌已持续了半个月之久。

市场认为，由于制粉企业生产成本处于高位，加之麸皮价格下跌弥补加工利润下滑能力减弱，企业挺价面粉的心态较强。就后期市场而言，尽管节日消费季节性变化已不十分明显，面粉价格上涨显得较困难，但市场对面粉的需求量相对趋增。预计面粉价格有望继续保持坚挺，这在一定程度上将会抑制小麦价格继续下滑。

11月27日，国家举行最低收购价小麦竞价交易，投放量为302万吨，实际成交5.4万吨，略高于上期的5.1万吨，但明显低于11月13日的9.61万吨。初步统计，11月份共进行4次小麦拍卖，累计投放1205万吨，同比增加167.5万吨；成交24.61万吨，同比减少129.66万吨；周平均成交率2.04%,同比下降12.83%。据了解，自10月份政策性小麦恢复拍卖以来，周投放量均高于上年水平，但成交量却不增反降，这说明当前临储小麦销售底价继续维持稳定，政策性小麦拍卖成交情况短期内仍难有大的改观，拍卖粮源大批量进入市场阻力仍在。市场在一定时期内仍将以消耗新麦为主，将在一定程度上支撑流通市场小麦价格的坚挺。

随着元旦、春节临近，小麦市场将迎来需求旺季，但市场供给也会相应增加。由于麦价整体已处于相对高位，后期上涨动力明显不足，市场风险将不断加大。（来源：经营管理处）