阶段供需趋于缓和 麦价稳中略显松动

12月份以来，小麦市场供需缓和，价格整体维持稳定，局部价格略有小幅回落。中华粮网数据中心监测显示，截止12月7日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价2460元/吨，周比下跌3元/吨。

距离春节已不足两个月时间，由于小麦市场高质量粮源流通同比显得偏紧，再加之市场将迎来一年一度的需求旺季，制粉企业节前备库将会增加。虽然近来国家临储小麦拍卖成交出现阶段下滑，但后期整体成交仍有望重返回升，政策性小麦“去库存”阶段性机会仍在。

产区麦价整体稳定，局部价格小幅回落

据制粉企业反映，近来托市粮源到货数量较多，市场阶段性供需矛盾趋于缓和，贸易商看涨小麦后市的心态有所减弱。受此影响主产区小麦价格整体维持稳定，局部高价区价格较前期小幅回落。

12月6日，河北衡水地区普通小麦进厂价格为2520元/吨，河北新乡地区为2540元/吨，均较上周同期下跌10元/吨。山东菏泽地区普通小麦进厂价格为2540元/吨，河北邯郸地区为2550元/吨，河南郑州地区为2520元/吨，江苏徐州地区为2500元/吨，安徽宿州地区为2480元/吨，与上周同期持平。

近日主产区部分地区优质小麦价格继续追随普通小麦价格稳中走弱。12月6日，山东菏泽地区济南17优质小麦进厂价格为2680元/吨，潍坊地区为2680元/吨，均较上周同期下跌20元/吨。河南新乡地区郑麦366优质小麦进厂价格为2700元/吨，河北石家庄地区藁优2018优质小麦进厂价格为2700元/吨，与上周同期持平。

市场人士认为，随着气温下降，加之元旦、春节双节临近，面粉需求增加，同时各地面粉企业采购拍卖粮的成本较高也对小麦价格起到支撑作用，预计后期小麦价格下跌幅度相对有限。

面粉价格维持稳定，麸皮价格稳中有跌

据制粉企业反映，近来企业面粉走货节奏延续平稳，多数维持老的客户需求，面粉出厂价格也相对稳定。12月5日，河北石家庄地区特一粉出厂价格为3120元/吨，京津地区为3100元/吨，河南郑州地区为3020元/吨，山东济南地区为3020元/吨，江苏徐州地区为3060元/吨，均与上周同期持平。

受猪瘟疫情的影响，近来养殖户补栏积极性不高，饲料企业采购麸皮的节奏有所放缓，部分地区麸皮价格延续稳中有跌。12月5日，河北石家庄地区麸皮出厂价为1310元/吨，安徽宿州地区为1420元/吨，均较上周同期下跌10—20元/吨。江苏徐州地区麸皮出厂价为1430元/吨，山东济南地区为1400元/吨，河南郑州地区为1410元/吨，均与上周同期持平。

监测显示，12月5日，华北地区面粉企业整体开工率为54%，较上周同期上升1个百分点。其中中小型企业开工率为45—55%，大型企业开工率普遍在65%以上。

近日小麦、麸皮价格稳中有跌，面粉价格维持稳定，制粉企业理论加工利润出现小幅回落。12月5日，华北黄淮地区制粉企业理论加工利润为5元/吨，较上周同期回落2元/吨。其中河北石家庄地区制粉企业理论加工利润为34元/吨，山东济南地区为-11元/吨，河南郑州地区为-6.7元/吨。

拍卖投放数量稳定，市场成交量减价跌

12月5日，国家最低收购价小麦投放299万吨，实际成交26.2万吨，较上周减少11.80万吨;成交率为8.74%，较上周下降4个百分点;成交均价为2395元/吨，较上周再跌2元/吨;政策性小麦拍卖成交以连续两周量减价跌。

从成交情况看，本周2014年小麦成交5.67万吨，2015年小麦成交2.77万吨，2016年小麦成交14.92万吨，2017年小麦成交2.83万吨，2016年产小麦依然占据成交量的绝对比重。

本次拍卖河北、山东小麦成交继续下滑。河北投放小麦21.90万吨，成交3.79万吨，较上周减少2.25万吨;山东投放小麦17.81万吨，成交3.97万吨，较上周减少0.88万吨。江苏小麦成交较上周出现明显下滑，投放小麦44.21万吨，成交7.33万吨，下降了6.27万吨。

市场认为，由于小麦流通市场高质量小麦粮源短缺，再加之当前市场小麦价格与拍卖粮到厂成本相差无几，制粉企业对政策性小麦的认可度在不断提高。虽然近来国家临储小麦拍卖成交出现阶段下滑，但随着元旦春节的临近，市场将迎来一年一度的需求旺季，后期小麦拍卖整体成交仍有望重返回升，政策性小麦“去库存”仍将会阶段性加快。（来源：中华粮网）