粮油信息（2017年第二期）

小部分区域价格有所上涨 

其主要原因是近期华北大范围连日降雨所导致的运输、存储等阻碍了粮商的上货困难，影响较大的是华北大型厂家，其小麦到货量已满足不了基础的生产量，不得不提价增量，导致部分市场的供应较为短缺。但是中小型企业因终端产品的销量较为缓慢，对小麦的需求比较疲惫，价格基本维持一个相对稳定的状态。自今年夏收以来，小麦的价格就一直维持一个高位，且入市收购较早，积极性较高，再加上今年新麦的质量普遍较好，市场抓紧此机会“炒作”，再次抬高了新麦的价格，新麦价格一直维持一个高开高走的状态。但是，持续的高位所带来的是制粉企业的收购压力。自九月下旬以来，小麦价格开始出现回落，至今部分地区对小麦的收购价也仍在下调。目前：郑州地区粉厂收购的价格在1.27～1.29元/斤之间。

终端需求无法带动小麦价格上涨 

目前面粉市场整体保持稳定，厂家的面粉订单较前期有所减少，面粉市场供需不忘，走货缓慢，且部分地区的面粉价格持续小幅下调。虽然近期小麦价格有小幅上涨的现象，但由于制粉企业的加工成本较高，在面粉需求较淡的背景下，面粉的价格上涨也较为乏力。虽说面粉市场的销售依旧低迷，但专用粉市场的销售程度却一直较好，企业的开工率也较高，这说明市场对优质小麦的需求量还是较大的，专用粉市场的增速相对较快。在供给端和需求端呈现分化的情况下，预计后期优质小麦的上涨动力将强于普通小麦。短时间内普通小麦价格上涨较为乏力，小麦市场的上涨亮点可能存在于优质小麦市场。（来源：经营管理处）