政策收购力度加大 新麦稳中缓慢回升
中华粮网数据中心监测显示，截至7月7日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价为2269元/吨，周比上涨11元/吨；2016年第26期中储粮全国小麦收购价格指数135.14，周比下跌0.57%。
受主客观条件的制约，今年夏收小麦市场所承受压力明显偏重。为缓解市场压力，国家及各级地方政府活跃市场购销的政策措施频频出台。笔者认为，随着诸多利市政策的不断落实，夏收小麦市场将会逐步向着好的方向发展。
新麦价格稳中有升，收购进度稍有加快
7月份以来，随着主产区最低收购价小麦收购预案的全部实施，各地市场购销活跃度有所提高，小麦价格尤其符合质量的小麦价格基本呈现了稳中回升的格局。
7月7日，河北石家庄地区制粉企业收购新麦进厂价格为2340-2360元/吨，山东济南地区进厂价格为2360元/吨左右，河南郑州地区2260-2280元/吨，江苏徐州地区2120-2200元/吨。从区域上看，北方麦区河北、山东新麦进厂价格均较上周上涨20元/吨；南方麦区价格基本稳定，质量偏差仍是制约小麦价格上行的主要因素，如目前安徽地区低质小麦市场收购价格多低于2000元/吨。
尽管主产区小麦价格回升仍显缓慢，但受托市收购的支撑，小麦价格尤其各地符合质量的小麦价格稳中回升态势已基本确立。随着各地收购力度的不断加大，估计后期小麦价格或仍有小幅的上涨空间。
夏收以来，尽管主产区小麦收购进度整体同比较往年偏慢，但近来的收购进度还是有所加快的。
截止6月25日，主产区各类粮食企业累计收购小麦1563万吨，其中6月21-25日收购量为545万吨，而此前的16-20日收购量为513万吨， 11-15日收购量为343万吨，6-10日收购为114.9万吨。
截至6月30日，河南全省已累计收购小麦500万吨，6月26-30日收购量156万吨，同比增加18万吨。目前该省收购库点已达到1416个，轮换粮和托市粮日均收购总量稳定在20万吨左右，已接近往年收购高峰时的水平。
陈麦价格维持稳定，新陈价差同比偏高
今年夏收以来，随着新粮的上市，小麦市场压力不断加大，但陈麦价格并未因新麦大量上市冲击而大幅回落，基本维持着相对的稳定，主要的原因是新麦质量低于预期，市场高质量的新麦数量减少，进而陈麦价格受到支撑。
当前，山东济南地区普通陈小麦进厂价为2500-2520元/吨，河北石家庄地区普通陈小麦厂价为2500元/吨左右，河南郑州地区普通陈小麦厂价为2440元/吨左右，江苏、安徽地区普通陈小麦厂价为2400-2420元/吨，均与一周前基本持平。
新麦市场由于质量偏差小麦量大，价格上行较为困难。从制粉企业方面来看，当前华北黄淮地区新麦与陈麦价差集中在200元/吨左右，新陈麦价价差同比处于较高位置。
面粉市场延续弱势，麸皮价格再度上行
随着面粉消费进入季节性淡季，6月份以来，国内面粉价格迎来季节性大幅回落，当前的价格已基本处于今年以来的新低。
7月7日，河北石家庄地区特一粉出厂价为3020元/吨左右，山东济南地区特一粉出厂价3040-3060元/吨，河南郑州地区特一粉出厂价3040元/吨左右，江苏徐州地区特一粉3000元/吨左右，多较本周初小幅下降。据了解，6月份以来已累计下降100元/吨左右，河北、山东地区特精粉价格与较高点相比累计下跌已达8.28%。
与面粉价格的阴跌不同，近期的麸皮价格却再度出现大幅飙升态势。7月7日，河北石家庄地区麸皮出厂价为1300-1400元/吨，山东济南地区麸皮出厂价1400元/吨左右，河南郑州地区麸皮出厂价1300-1360元/吨，江苏徐州地区麸皮出厂价1300元/吨左右，多较6月底上涨100元/吨以上。麸皮价格在6月份保持相对平稳之后，7月份以来再度整体呈现上涨走势。
监测显示，如以陈麦加工面粉，目前河北石家庄地区制粉企业理论面粉加工利润为-27元/吨；山东济南地区制粉企业理论面粉加工利润为-32元/吨，河南郑州地区制粉企业理论面粉加工利润为38元/吨左右；三地平均-7元/吨，较6月下旬的-30元/吨以下有所改善。
临储小麦拍卖低迷，成交仅限局部区域
7月5日，国家临储小麦拍卖投放250.51万吨，成交0.02万吨，成交率0.01%，为近5个月最低，成交小麦也仅为安徽粮源。
7月6日，国家临储进口麦拍卖计划销售2013美2号软红冬麦4.27万吨，成交0.66万吨，成交率15.41%。其中广东、福建各成交5148吨和3125吨，青海、江苏、上海、海南全部流拍。
分析国家临储小麦成交低迷的原因，一方面是由于目前小麦拍卖价格高出市场新麦200-300元/吨，由于成本较高，导致部分需求减少。另一方面，当前国内面粉市场消费处于淡季，再加之部分企业加工新麦参杂比例提高，对陈麦的需求也相应减弱。
汇总数据显示，截至7月5日，2014年产政策性小麦拍卖累计成交743.05万吨。其中，江苏省累计成交435.48万吨，安徽省累计成交154.03万吨，湖北省累计成交36.83万吨，河南省累计成交116.7万吨，山东省全部流拍。
政策刺激力度加码，利于麦市购销活跃
为缓解今年小麦收购的困局，夏收以来国家及各级地方政府促进小麦市场的政策与措施可谓频繁不断。
继5月底6月初，安徽、湖北、江苏、河南南方四省实施托市收购后，6月底河北、山东也早时间启动小麦最低收购价收购预案，这在近年来的小麦夏收历史上并不多见。
近日，国家粮食局发出关于切实做好受灾地区夏粮收购工作的紧急通知，要求政策性收购要准确理解和把握小麦收购质量标准和质价政策，对萌动粒、生霉粒及不完善粒的检验提出了严格的程序和要求，不得以任何理由拒收符合政策性收购质量要求的小麦。同时明确，要按照粮食安全省长责任制的要求，各级地方政府要切实负起收购和处置不达标小麦的责任，积极采取购置设备整理、补贴加工收购、地方临储收购、组织企业和农户对接等有效措施，合理利用粮食资源，减少农民损失。
河南省粮食局发布致全省售粮农民的公开信，要求所有托市粮食收储库点要严格执行小麦最低收购价质价政策，凡是经过整理后“容重≥710克/升，不完善粒≤10%，杂质、水分、气味符合国家标准五等以上”的小麦，都必须纳入最低收购价范围，任何库点不得限收、拒收。为解决等外小麦销售难的问题，省政府安排3000万元资金，对收购超标小麦的粮食购销企业和粮食加工企业，在农发行取得的收购资金贷款给予贴息扶持。安排3000万元资金为地方国有骨干粮食收储企业购置300台清理设备，无偿为群众提供清筛服务，方便群众售粮。
实事求是地讲，今年夏收小麦收购进度偏慢，部分地区小麦质量偏差，不符合标准的小麦量大难以如“托”是主要原因，但也有的个别地方收储库点以严格执行政策为由，质量要求苛刻，简单、随意拒收农户售粮的现象也依然存在。笔者认为，随着各级利市政策的不断落实，小麦市场的购销将会进一步趋向活跃。
受益空头回补带动，美麦期货低点反弹
联合国粮农组织（FAO）7月7日发布的全球谷物供需简报显示，2016年全球小麦产量预计为7.32亿吨，比6月份的预测高出800万吨。2016/17年度全球小麦消费量预计增至7.26亿吨，比上月预测值高出约800万吨，比上年增长0.8%。2016/17年度全球小麦期末库存为2.17亿吨，比上年增加500万吨，增长2.3%，为十五年来的最高水平。
上周受全球及美国供应充足且出口需求放缓打压市场的影响，美国小麦期货价格触及10年来的低点。7月8日本周最后一个交易日，受空头回补的带动，美国小麦期货价格在低位出现反弹。CBOT 9月小麦合约收高9-1/2美分，报每蒲式耳4.35美元，周线上涨1.1%。
美国农业部上周五公布，6月30日止当周，美国小麦出口销售净增82.53万吨，高于分析师预期的40-61.5万吨。
7月7日，9月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为172.9美元/吨，合人民币1155元/吨；到中国口岸完税后总成本约为1617元/吨，比去年同期下跌463元/吨。