粮食出入库质量检验制度的主要内容

2004年12月30日，国家发展和改革委员会、国家粮食局、财政部等七部门联合发布了《粮食质量监管实施办法（试行）》（国粮发〔2004〕266号），规定了粮食入库质量检验制度的内容主要有：

（1）粮食收购和储存企业应当按照国家粮食质量标准对入库的粮食进行质量检验。中央和地方储备粮承储企业还应对粮食储存品质进行检验。

（2）粮食收购、储存企业和其他粮食经营者，应当建立粮食质量档案。

（3）中央和地方储备粮的入库质量应当符合规定的质量等级要求。储备粮承储企业应当建立和完善质量管理制度，加强储备粮的入库检验和质量把关，严格执行日常监测制度，合理安排轮换，确保粮食储存安全、质量良好。

（4）储备粮经营管理企业应当按照有关规定，委托有资质的粮食质量检验机构对储备粮入库质量和储存质量进行定期检查。

粮食出库质量检验制度的内容主要有：

（1）粮食收购和储存企业在粮食销售出库时，应当出具质量检验报告，销售粮食的质量应当与检验结果相一致；粮食出库检验报告要随货同行，报告有效期一般为3个月；检验报告复印件经销售方代表签字、加盖公章有效；开展代储业务的储存企业，应当承担粮食入库索证和出库检验义务。

（2）粮食出库检验项目：正常储存年限内的粮食，检验项目主要为国家粮食质量标准规定的各项质量指标；在储存期间使用过化学药剂并在残效期限内的粮食，应增加药剂残留量检验；色泽、气味明显异常的粮食，要增加相关卫生指标检验。

（3）超过正常储存年限的粮食销售出库，应当经过有资质的粮食质量检验机构进行质量鉴定。